En spontan kvällsmat

Jag ringde igår morse & bjöd in pappa på en spontan kvällsmiddag samma dag. jag kombinerat ihop med vad jag hade hemma. Det bjöds på följande sötpotatis-morots & palsternacks stänger tillbehör kyckling köttbullar samt qourn filéer med pesto & riven mozzarella ost sedan även en kall sås sweetchili sås med creme frachie & lite citron. Till efterrätt hemmagjord rabarberkräm  :D en mycket lyckad middag :D Här kommer receptet:
 
Sötpotatis-morots & palsternacks stänger:
 
4 st morötter
2 st palsternacka
2 st sötpotatisar
olja 
smör
pizza krydda
SoP ( salt & peppar
 
skala & hacka alla rotfrukter. lägg dom i en plåt. häll på olja å smöklickar samt krydda efter behag grädda ca 25-45 min & i 225 grader Rör runt varje kvart!
 
Quorn filéer
 
3st quorn filéer
pesto
mozzarella ost riven
 
stek quornfiléerna i ca tolv min i stekpannan. tag av & låt vila ett bra tag. innan servering lägg på pesto, samt riven mozzarella ost. kör sedan i micron på fullt ös ´ca 1,5-2 min redo att serveras
 
Glöm inte att njuta av maten för det gjorde jag & pappa
 
 

5 KOMMENTARER
Kategori: / eget ihop kok

Vad har jag ätit idag?

Tänkte visa vad jag har ätit idag till LUNCH unnade mig:
 
En smaskig färdig Kycklingsallad
 
 
Och till kvällsmat åt jag:
 
Min vegetariska röra
 
innehåll: Paprika, wookgrönsaker, buljongtärning, äppelcidervinäger, jucie, sweetchilisås, kokosmjölk, rivna morötter, avocado, citrondroppar & soya bacon ( tror de va allt)
 

6 KOMMENTARER
Kategori: / eget ihop kok

Bjudit pappa på tre-rätters-meny ikväll =)

Förrätt
 
ugnsbakad toast
med stekta chaminjoner-paprika-toppat med bananbitar
 
 
Huvudrätt
 
Fiskgryta ala Annelie
-svamp-2st kokosmjölkburkar- 1,5 kork äppelcidervinäger-3-4 msk sweetchilisås
-frysta grönsaker-2-3 msk äppel/päron jucie- en svätt curry-1 paket fisk-paprika
 
 + sötpotatis & palsternacka i strimmlor 
 
 
Efterrätt
 
smulpaj med rabarber
+ mango / vaniljsås 
 
1,5 dl mjöl-1dl havregryn-150gr smör-ca 1 dl socker-nyps ihop och strös över rabarbern 
sedan in i ugnen å gräddas typ 20 min på ca 200 grader
såsen- en del mangoyoghurt-ett ägg-en skvätt vaniljsocker låt de sjuda inte storm koka nån min.
 
sen redo att serveras & avnjutas 
 
 

8 KOMMENTARER
Kategori: / eget ihop kok