En spontan kvällsmat

Jag ringde igår morse & bjöd in pappa på en spontan kvällsmiddag samma dag. jag kombinerat ihop med vad jag hade hemma. Det bjöds på följande sötpotatis-morots & palsternacks stänger tillbehör kyckling köttbullar samt qourn filéer med pesto & riven mozzarella ost sedan även en kall sås sweetchili sås med creme frachie & lite citron. Till efterrätt hemmagjord rabarberkräm  :D en mycket lyckad middag :D Här kommer receptet:
 
Sötpotatis-morots & palsternacks stänger:
 
4 st morötter
2 st palsternacka
2 st sötpotatisar
olja 
smör
pizza krydda
SoP ( salt & peppar
 
skala & hacka alla rotfrukter. lägg dom i en plåt. häll på olja å smöklickar samt krydda efter behag grädda ca 25-45 min & i 225 grader Rör runt varje kvart!
 
Quorn filéer
 
3st quorn filéer
pesto
mozzarella ost riven
 
stek quornfiléerna i ca tolv min i stekpannan. tag av & låt vila ett bra tag. innan servering lägg på pesto, samt riven mozzarella ost. kör sedan i micron på fullt ös ´ca 1,5-2 min redo att serveras
 
Glöm inte att njuta av maten för det gjorde jag & pappa
 
 

5 KOMMENTARER
Kategori: / eget ihop kok